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트래디셔널 웰시 보더 허니 앤 머스타드 글레이즈드 개먼
소요시간
120 분
인분
12
칼로리
380 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질4g
탄수화물35g
지방28g
칼로리380
조리법
1
개먼(염장 돼지 다리살)을 하루 동안 물에 담가 짠기를 뺍니다. 향신 채소와 함께 1시간 동안 삶습니다. 껍질을 벗기고 비계 부분에 다이아몬드 모양으로 칼집을 냅니다. 칼집 사이에 정향을 꽂고 꿀과 홀그레인 머스타드 믹스를 바릅니다. 200℃ 오븐에서 20~30분간 노릇하게 굽습니다. 15분간 휴지시킨 뒤 얇게 썰어 냅니다.