바텐버그 케이크

직사각형 모양의 스폰지 케이크 두 개를 굽습니다(하나는 기본, 하나는 식용색소로 분홍색을 냄).

케이크를 다듬어 각각 길고 균일한 막대 모양으로 두 줄씩 자릅니다.

살구 잼을 따뜻하게 데워 네 개의 긴 조각을 2x2 체스판 모양(색이 교차되도록)으로 붙입니다.

슈가파우더를 뿌린 바닥에 마지팬을 넓게 폅니다.

케이크 겉면에 살구 잼을 더 바른 뒤 마지팬으로 단단하게 감쌉니다.

양끝을 잘라 예쁜 체크무늬가 보이게 합니다.