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어센틱 라누르티드 로스트 덕
소요시간
150 분
인분
4
칼로리
450 cal
카테고리
메인 요리
재료3 재료
오리(통째로)1.5 kg
신선한 블랙베리200g
레드 와인100ml
영양정보
단백질38g
탄수화물10g
지방25g
칼로리450
조리법
1
오리를 통째로 껍질이 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다. 소스는 신선한 블랙베리, 레드 와인, 꿀, 계피 약간을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여서 만듭니다. 소스를 체에 걸러 구운 오리 고기 위에 붓습니다. 라누르티드 지역의 우아한 정취를 담은 정통 지비에 요리입니다.