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어센틱 애버레이런 크랩 수프
소요시간
30 분
인분
4
칼로리
150 cal
카테고리
수프
영양정보
단백질12g
탄수화물10g
지방5g
칼로리150
Pescatarian
조리법
1
다진 채소(양파, 리크)를 버터에 볶습니다. 사프란 한 꼬집을 넣고 드라이 셰리주를 부어 데글라세(눌어붙은 것 녹이기)합니다. 생선 육수를 붓고 15분간 끓입니다. 신선한 게살을 듬뿍 넣습니다. 생크림 약간, 레몬즙, 카옌 페퍼를 넣어 풍미를 더합니다. 애버레이런 항구의 세련미를 담은 해산물 수프입니다.