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젤리드 일 (장어 젤리)
소요시간
45 분
인분
12
칼로리
280 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질3g
탄수화물45g
지방12g
칼로리280
Gluten-Free
조리법
1
장어를 깨끗이 씻어 한입 크기로 자릅니다.
2
물, 소금, 흰 후추, 월계수 잎, 레몬즙을 넣고 끓입니다.
3
장어 자체의 콜라겐 성분으로 인해 국물이 젤리처럼 변합니다.
4
용기에 담아 냉장고에서 굳힙니다. 차갑게 식혀 칠리 식초를 뿌려 먹습니다.