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어센틱 웰시 카울
소요시간
120 분
인분
4
칼로리
600 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질35g
탄수화물40g
지방20g
칼로리600
Gluten-Free
조리법
1
양고기(뼈가 있는 목살이나 갈비 부위)를 큰 냄비에 담고 물과 소금을 넣어 끓입니다. 거품을 걷어내고 당근, 스위드(순무의 일종), 리크의 흰 부분을 넣어 2~3시간 동안 뭉근하게 끓입니다. 감자를 넣어 익히고 마지막에 리크의 초록 부분을 넣습니다. 후추로 간을 하고 빵과 카어필리 치즈를 곁들여 냅니다.