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트래디셔널 웰시 브레콘 람 브로스
소요시간
120 분
인분
6
칼로리
450 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질35g
탄수화물30g
지방14g
칼로리450
조리법
1
양 어깨살이나 사태를 찬물에 넣고 끓여 거품을 걷어냅니다. 대麦 한 줌, 양파, 당근, 순무, 파스닙을 넣고 2시간 동안 고기가 뼈에서 떨어질 때까지 약불에서 끓입니다. 마지막에 리크와 파슬리를 듬뿍 넣고, 고기만 발라내어 다시 국물에 넣습니다. 든든한 산속 보양식입니다.