스티키 토피 푸딩

대추야자(데츠)를 다져 베이킹소다를 넣은 끓는 물에 10분간 담가 부드럽게 한 뒤 살짝 으깹니다.

버터와 갈색 설탕을 섞고 달걀, 바닐라 익스트랙을 넣어 잘 젓습니다.

밀가루, 베이킹파우더, 대추야자 반죽을 넣고 부드럽게 섞습니다.

오븐용 그릇에 담아 180℃에서 35~40분간 굽습니다.

토피 소스를 만듭니다. 냄비에 버터, 갈색 설탕, 생크림을 넣고 걸쭉하고 윤기가 날 때까지 끓입니다.

구워진 빵에 구멍을 송송 내고 소스의 절반을 부어 흡수시킵니다. 남은 소스와 바닐라 아이스크림을 곁들여 냅니다.