MediumEurope
어센틱 스코티시 트위드 케틀
소요시간
75 분
인분
10
칼로리
380 cal
카테고리
메인 요리
영양정보
단백질5g
탄수화물50g
지방15g
칼로리380
Pescatarian
조리법
1
화이트 와인, 물, 샬롯, 통후추, 허브(딜, 파슬리)를 끓여 육수를 만듭니다. 약불로 줄이고 연어를 넣어 뚜껑을 덮고 뭉근하게 익힙니다. 연어만 건져내어 따뜻하게 보관합니다. 남은 육수를 졸인 뒤 버터를 섞어 가벼운 소스를 만듭니다. 연어에 소스를 끼얹어 찐 감자와 함께 냅니다.