보관 팁

올바른 보관 = 음식 낭비 감소.

냉장고

• 위: 남은 음식, 음료
• 아래: 생고기
• 서랍: 채소/과일 분리
• 문: 양념 (우유 ×)

냉장 불필요

토마토, 바나나, 감자, 양파, 마늘

냉동

• 평평하게 봉지에
• 공기 제거
• 라벨 부착
• 3-6개월

허브

줄기를 물에 넣거나 다져서 냉동

FIFO: 먼저 넣은 것 먼저.