겨울 컴포트 푸드

안에서부터 따뜻해지는 요리.

수프

• 치킨수프: 통닭, 채소, 면
• 양파수프: 45분 캐러멜라이즈, 그뤼에르
• 토마토 비스크: 로스트, 크림

스튜

• 비프 스튜: 레드와인, 2-3시간
• 치킨 팟파이: 퍼프 페이스트리

오븐 요리

• 셰퍼즈 파이: 매시드 포테이토
• 라자냐: 파스타, 라구, 베샤멜
• 맥앤치즈: 체다 + 그뤼에르

겨울 식재료

뿌리채소, 콩류, 토마토캔, 육수, 따뜻한 향신료

컴포트 푸드 = 온기와 나눔.