トラディショナル・スコティッシュ・ティプシー・レアード (英国風スコットランド伝統のウイスキー香るベリーのトライフル)

大きなガラスボウルに、一口大に切ったスポンジケーキを敷き詰めますー。

スポンジがひたひたになるまで、スコッチ・ウイスキーをたっぷりと回しかけますー（これで「Tipsy（ほろ酔い）」な仕上がりにー！）。

その上に新鮮なラズベリーをたっぷりと広げますー（パースシャー産のラズベリーが最高ですー）。

手作りの濃厚なカスタードクリームを流し入れ、冷蔵庫でしっかりと冷やし固めますー。

仕上げに生クリームをたっぷりとのせ、軽くローストしたスライスアーモンドを飾りますー。

イングランドのトライフルのシェリー酒をウイスキーに置き換えた、スコットランドの祝宴に欠かせない華やかなデザートですー。