ウィンザー・ジンジャーブレッド (英国風ウィンザー伝統のしっとりした生姜ケーキ)

バターとゴールデン・シロップを鍋で溶かしますー。

ボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、粉末生姜、ミックススパイスを入れ、溶かしたシロップを加えて混ぜますー。

重曹を溶かした温水を加え、しっとりした生地にしますー。

長方形の型に流し入れ、160℃の低温オーブンで35〜40分焼きますー。冷めたら四角く切り分けます。濃厚でスパイシーな、柔らかいケーキのようなジンジャーブレッドですー。