プラム・シャトルズ (英国風織物工ゆかりのオーバル型干しぶどうパン)

小麦粉、バター、砂糖、牛乳、そしてスパイス（キャラウェイやミックススパイス）を使って、リッチなイースト生地を作りますー。

大量のカランツやレーズン（伝統的にこれらを『プラム』と呼びます）を混ぜ込みますー。

生地を2倍に膨らむまで発酵させますー。

生地を、織物工が使う「シャトル（杼）」のような、両端が尖った長い楕円形のパンの形に整えますー。

天板に並べ、もう一度発酵させたら、牛乳か卵液を塗りますー。200℃のオーブンで15〜20分、黄金色になるまで焼きます。伝統的にバレンタインデーや織物工の祝宴で作られましたー。