トラディショナル・デンビー・アーモンド＆ハニー・ケーキ (英国風ウェールズ・デンビー伝統のアーモンドと蜂蜜のしっとりケーキ)

室温に戻したバターと蜂蜜（できれば濃厚なもの）を、白っぽくふわふわになるまで泡立てますー。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜますー。

アーモンドパウダー、小麦粉、ベーキングパウダー、そしてシナモン少々をさっくりと混ぜ合わせ、型に流し入れますー。

表面にスライスアーモンドをたっぷりと散らし、180℃のオーブンで40〜45分焼き上げますー。

焼き上がったら、熱いうちに追い蜂蜜（温めたもの）を表面に塗ってツヤを出します。デンビーの市場で愛される、しっとり香ばしい伝統のケーキですよー。