トラディショナル・ウェリッシュ・モントゴメリー・ペア＆ジンジャー・トライフル (英国風ウェールズ・モントゴメリーシャー伝統の洋梨とジンジャーのスパイス香る贅沢トライフル)

ジンジャーケーキをサイコロ状に切り、ガラスボウルの底に敷き詰めます。上から洋梨のリキュール、またはシェリー酒を振りかけますー。

その上に、シロップで煮た洋梨を並べますー。

手作りの濃厚なバニラカスタードをたっぷり流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めますー。

食べる直前に、たっぷりのホイップクリームをのせますー。

仕上げに、細かく刻んだクリスタライズド・ジンジャー（砂糖漬け生姜）を散らして完成ですー。モントゴメリーシャーの秋を彩る、スパイスが心地よく香る大人のデザートですよー。