トラディショナル・カエレオン・ローマン・スタイル・ハニー＆ナット・ケーキ (英国風ウェールズ・カエレオン伝統の古代ローマ風蜂蜜とナッツのケーキ)

ウェールズ産の蜂蜜と少量の牛乳を温めて溶かしますー。砕いたくるみ、アーモンド、刻んだドライイチジクを加えますー。

（古代ローマ時代の製法にならい、小麦粉の代わりに）パン粉を混ぜ、黒胡椒とシナモンをひとつまみ加えますー。

型に詰め、160℃のオーブンで35分ほど焼き上げます。温かいうちに追加の蜂蜜をさっとかけますー。古代ローマの城塞都市カエレオンに伝わる、歴史の重みを感じる濃厚なケーキですよー。