オーセンティック・デンビシャー・プラム・タルト・ウィズ・シナモン＆アーモンド・クリーム (英国風ウェールズ・デンビシャー伝統の特産プラムとシナモンが香るアーモンドクリームの贅沢タルト)

ショートクラスト・ペストリー（タルト生地）の台を用意しますー。バター、砂糖、卵、アーモンドパウダーを混ぜ合わせ、シナモンで香りをつけた濃厚なフランジパーヌ（アーモンドクリーム）を作りますー。

生地の上にフランジパーヌを広げますー。

新鮮なデンビ・プラムを半分に切って種を除き、切り口を上にしてクリームの上に並べますー。

190℃のオーブンで35〜40分、プラムがジューシーに、クリームが黄金色になるまで焼き上げますー。

デンビ地方の有名なプラムの果樹園へのオマージュを込めた、秋の訪れを祝う贅沢なタルトですよー。