オーセンティック・セント・アサフ・カテドラル・スパイスト・プラム・タート (英国風ウェールズ・セントアサフ伝統のスパイス香るプラムタルト)

Line a tart tin with shortcrust pastry. Fill with halved, pitted plums.

Sprinkle generously with a mix of sugar, cinnamon, and ground cloves. Top with knobs of butter.

Bake at 190°C (375°F) until the plums are syrupy and the pastry is golden. Serve warm with pouring cream. A historic fruit tart from the tiny cathedral city of St. Asaph.