甘いポテトと卵の朝食

サツマイモの皮をむき、小さな立方体に切る。

玉ねぎを細かく刻む。

フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎが透明になるまで炒める。

サツマイモの立方体を加え、柔らかくなるまで約10〜15分間調理する。

卵をフライパンに割り入れ、カイエンペッパーとすりおろしたパルメザンチーズを振りかける。

卵が好みの焼き加減になるまで調理する。