ケンティッシュ・コブナットケーキ (英国風ケント産ヘーゼルナッツのケーキ)

コブナット（またはヘーゼルナッツ）を軽くローストして粗く刻みますー。

バターとブラウンシュガーをふわふわになるまで泡立てますー。

卵を1個ずつ加えながらよく混ぜますー。

小麦粉、ベーキングパウダー、刻んだナッツをさっくりと混ぜ合わせますー。

ケーキ型に流し込み、表面に数粒のナッツを飾り、180℃のオーブンで40〜45分焼き上げますー。ケント州の特産品を使った、風味豊かなケーキですー。