ファトゥーシュ

ピタパンを角切りにし、オリーブオイルとスマックをまぶします。

パンがカリカリになるまでトーストするか揚げます。

ロメインレタス、きゅうり、ラディッシュ、トマトを粗く刻みます。

オリーブオイル、レモン汁、にんにく、ザクロソース、スマックでドレッシングを作ります。

野菜をたっぷりのミントとパセリで和えます。

食べる直前にパンを加え、カリカリ感を楽しみます。