カリフラワーシャワーマスープ

大きな鍋にオリーブオイルを中火で熱します。

みじん切りにしたニンニク、クミン、パプリカを加え、香りが立つまで炒めます。

刻んだカリフラワーを加え、約5分間調理します。

野菜ブロスを注ぎ、沸騰させます。15分間煮ます。

スープを滑らかになるまでブレンドし、レモンジュース、塩、コショウを加えます。

熱くして、パセリで飾ってサーブします。