ガリバルディ・ビスケット (英国風レーズンサンド・ビスケット)

小麦粉、少量のバター、砂糖を混ぜ、牛乳を加えてしっかりした生地を作ります。

生地を2等分し、両方を非常に薄い長方形に伸ばします。

一方の生地の上に、カランツ（小粒レーズン）を隙間なく敷き詰めます。

もう一方の生地を上に重ねます。

めん棒で上から強く押し、カランツを生地の中に埋め込みながら、さらに全体を薄く伸ばします。

牛乳を塗り、砂糖を振りかけて、長方形に切れ目を入れます。

180℃のオーブンで12〜15分、黄金色でサクサクになるまで焼きますー。