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オーセンティック・スノードニア・フォレージド・ベリー＆ハニー・パルフェ (英国風ウェールズ・スノードニア伝統の野生ベリーと蜂蜜のパルフェ)
調理時間
150 分
人前
4
カロリー
520 cal
カテゴリ
デザート
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栄養成分
タンパク質42g
炭水化物35g
脂質18g
カロリー520
VegetarianGluten-Free
手順
1
Whisk egg yolks and Welsh honey over a bain-marie until thick. Fold in whipped cream and a thick purée of fresh foraged berries.
2
Pour into a loaf tin and freeze for at least 4 hours. Slice and serve with extra berries.
3
A cool, elegant mountain forage treat from Snowdonia.