オーセンティック・ウェリッシュ・ショット (英国風ウェールズ伝統の歴史ある砕きオートミールとバターミルクの朝食)

ボウルに砕いたオートミール（または粗挽きのオーツ麦）を入れますー。ひとつまみの塩、または大さじ1杯の蜂蜜か砂糖を加えますー。

新鮮で冷たいバターミルクを、オートミールがしっかり浸るまで注ぎますー。

軽く混ぜてから1分ほど置き、オートミールが少し水分を吸いつつも、適度な食感が残るくらいが食べごろですよー。

冷たいまま供する、ウェールズ（特に北部）の農村で古くから食べられてきたエネルギー満点の朝食ですー。