オーセンティック・スノードン・サフラン・カード・タルト・ウィズ・オレンジ・ゼスト (英国風ウェールズ・スノードン伝統のサフラン香る黄金のカード（凝乳）タルト・オレンジのアクセント)

サフランを大さじ1の熱いミルクに浸しておきますー。ショートクラスト・ペストリー（タルト生地）を型に敷きますー。

フレッシュなカードチーズ、溶かしバター、砂糖、卵、繋ぎのパン粉を混ぜ合わせますー。

サフランミルクと、細かくすりおろしたオレンジの皮を加え、鮮やかな黄金色と豊かな香りを付けますー。

生地に流し入れ、190℃のオーブンで25〜30分、固まるまで焼き上げますー。

北ウェールズの山岳地帯に伝わる伝統的なタルトを、サフランで贅沢にアレンジしたお祝いの一皿ですよー。