トラディショナル・マハンリス・フォレージド・ベリー＆ハニー・フール (英国風ウェールズ・マハンリス伝統の野生ベリーと蜂蜜のフール（クリームデザート）)

Crush fresh, foraged berries (raspberries, blackberries) with a little Welsh honey. Fold the fruit mixture into stiffly whipped double cream.

Keep it swirled for a marbled look. Serve chilled with a dusting of crumbled shortbread.

A historic forest-garden treat from Machynlleth.