デヴォンシャー・ハニー＆クリーム・「クラミー」 (英国風デヴォン伝統の蜂蜜とクロテッドクリームの冷製デザート)

冷えた生クリームと地元の蜂蜜をボウルに入れ、厚みが出るまで泡立てますー。

新鮮なクロテッドクリームを、なめらかさを残すようにさっくりと混ぜ合わせますー。

バニラエッセンス、またはナツメグひとつまみを加えますー。

器に分け入れますー。

蜂蜜で和えてローストしたオートミールや、砕いたビスケットを上に振りかけますー（このお菓子の名前の由来である「クラム（くず）」になりますー）。

冷蔵庫で2時間以上冷やしますー。火を使わずに作れる、デヴォン州自慢の乳製品を堪能できる濃厚なデザートですー。