食材置き換え

足りない？

乳製品

• バターミルク: 牛乳 + 酢
• 生クリーム: ココナッツミルク
• バター: オリーブオイル (3/4)

卵

• 亜麻仁 + 水
• バナナ
• りんごソース

小麦粉

• グルテンフリー: アーモンド、米粉
• 片栗粉: 半量

調味料

• 醤油: ココナッツアミノ
• ワイン: ブロス + 酢
• レモン: ライムか酢

機能を理解して置き換え。