冬のコンフォートフード

中から温まる料理。

スープ

• チキンスープ: 丸鶏、野菜、麺
• オニオンスープ: 45分カラメリゼ、グリュイエール
• トマトビスク: ロースト、クリーム

シチュー

• ビーフシチュー: 赤ワイン、2-3時間
• チキンポットパイ: パイ生地

オーブン料理

• シェパーズパイ: マッシュポテト
• ラザニア: パスタ、ラグー、ベシャメル
• マカロニチーズ: チェダー + グリュイエール

冬のストック

根菜、豆類、缶詰トマト、ブロス、温かいスパイス

コンフォートフード = 温もりと分かち合い。