Easy SalutareAsia
Zuppa di Cavolfiore Shawarma
Durata
30 min
Porzioni
2
Calorie
250 cal
Categoria
Zuppe
Ingredienti10 ingredienti
Cavolfiore1 testa, tritato
Olio d'oliva2 cucchiai
Aglio3 spicchi, tritati
Cumino1 cucchiaino
Paprika1 cucchiaino
Brodo vegetale4 tazze
Succo di limone2 cucchiai
Salea piacere
Pepea piacere
Prezzemolo frescoper guarnire
Valori nutrizionali
Proteine5g
Carboidrati20g
Grassi2g
Calorie250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Istruzioni
1
In una grande pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
2
Aggiungi l'aglio tritato, il cumino e la paprika; soffriggi fino a quando non è fragrante.
3
Incorpora il cavolfiore tritato e cuoci per circa 5 minuti.
4
Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione; fai sobbollire per 15 minuti.
5
Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia, poi aggiungi il succo di limone, il sale e il pepe.
6
Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
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