Easy SalutareAll
Külbastı Vegano
Durata
30 min
Porzioni
2
Calorie
250 cal
Categoria
Piatti principali
Ingredienti10 ingredienti
Melanzana2 pezzi
Olio d'oliva2 cucchiai
Cipolla1, tritata
Aglio2 spicchi, schiacciati
Pomodoro2, tritati
Peperone rosso1, tritato
Menta fresca1/4 tazza, tritata
Salefacoltativo
Pepe nerofacoltativo
Succo di limone1 cucchiaio
Valori nutrizionali
Proteine5g
Carboidrati20g
Grassi10g
Calorie250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Istruzioni
1
Taglia le melanzane a fette e lasciale riposare con il sale per 15 minuti.
2
Scalda l'olio d'oliva in una padella, aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggi fino a quando non sono traslucidi.
3
Aggiungi i pomodori tritati e il peperone rosso e cuoci per 5 minuti.
4
Aggiungi le melanzane e friggile da entrambi i lati.
5
Aggiungi la menta fresca, il sale, il pepe nero e il succo di limone e mescola.
6
Servi caldo.
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