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Stufato di cervo di Fforest Fawr tradizionale con more selvatiche
Durata
180 min
Porzioni
4
Calorie
520 cal
Categoria
Piatti principali
L'esperienza completa
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Ingredienti3 ingredienti
Carne di cervo700g
More fresche150g
Vino rosso250ml
Valori nutrizionali
Proteine42g
Carboidrati30g
Grassi15g
Calorie520
Istruzioni
1
Rosolare il cervo a cubetti. Unire cipolle, carote, bacche di ginepro e timo. Coprire con vino rosso e brodo. Stufare per 2 ore e mezza. Unire le more alla fine per la nota acida. Servire col purè.
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