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Cervo scottato di Brecon tradizionale con gelatina di sorbo di montagna
Durata
35 min
Porzioni
2
Calorie
410 cal
Categoria
Piatti principali
L'esperienza completa
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Ingredienti3 ingredienti
Bistecche di cervo2 unità
Gelatina di sorbo100g
Vino rosso50ml
Valori nutrizionali
Proteine38g
Carboidrati15g
Grassi18g
Calorie410
Gluten-Free
Istruzioni
1
Condire bistecche di cervo con sale e pepe. Scottare in una padella rovente con un filo d'olio per 2-3 minuti per lato. Lasciar riposare la carne 5 minuti. Sciogliere la gelatina di sorbo nella padella con un po' di vino rosso per creare deliziosi succhi. Tagliare a fette e servire.
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