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Zuppa di Pomodoro
Durata
30 min
Porzioni
2
Calorie
150 cal
Categoria
Zuppe
Ingredienti8 ingredienti
Pomodori400 g
Cipolla1 media
Aglio2 spicchi
Brodo vegetale500 ml
Olio d'oliva2 cucchiai
Salea piacere
Pepea piacere
Basilicofresco, per guarnire
Valori nutrizionali
Proteine5g
Carboidrati15g
Grassi2g
Calorie150
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Istruzioni
1
Scalda l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio.
2
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, soffriggi fino a quando sono teneri.
3
Aggiungi i pomodori tritati e il brodo vegetale, porta a ebollizione.
4
Riduci il fuoco e fai sobbollire per 15 minuti.
5
Frulla la zuppa fino a renderla liscia, condisci con sale e pepe.
6
Servi caldo, guarnito con basilico fresco.
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