Oyakodon

Tagliare le cosce di pollo a pezzi e affettare la cipolla.

Unire dashi, soia, mirin e zucchero in una padella.

Aggiungere pollo e cipolla e far cuocere.

Sbattere leggermente le uova e versarle sul pollo.

Coprire e cuocere finché le uova non sono soffici.

Versare su una ciotola di riso caldo e decorare con l'erba cipollina.