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Faggots di Suffolk (Polpette di frattaglie)
Durata
75 min
Porzioni
4
Calorie
340 cal
Categoria
Piatti principali
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Ingredienti3 ingredienti
Fegato di maiale250g
Cuore di maiale200g
Maiale grasso250g
Valori nutrizionali
Proteine26g
Carboidrati10g
Grassi20g
Calorie340
Istruzioni
1
Tritare fegato, cuore e pancetta di maiale. Unire pangrattato, cipolla, salvia e pepe.
2
Legare con l'uovo e formare grosse polpette. Avvolgere nell'omento (rete).
3
Mettere in teglia con salsa di cipolle e cuocere a 180°C per 50 min.
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