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Risotto ai frutti di mare di Pwllheli autentico con zafferano
Durata
45 min
Porzioni
4
Calorie
380 cal
Categoria
Piatti principali
L'esperienza completa
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Ingredienti3 ingredienti
Frutti di mare misti300g
Riso Arborio200g
Zafferano1 pizzico
Valori nutrizionali
Proteine12g
Carboidrati40g
Grassi15g
Calorie380
Pescatarian
Istruzioni
1
Tostare il riso con scalogno e aglio. Unire gradualmente brodo di pesce caldo aromatizzato allo zafferano, mescolando. Quando il riso è quasi cotto, unire frutti di mare locali freschi (cozze, gamberi, capesante). Mantecare con burro e scorza di limone.
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