Easy SalutareEurope
Minestrone
Durata
30 min
Porzioni
2
Calorie
250 cal
Categoria
Zuppe
Ingredienti10 ingredienti
Olio d'oliva2 cucchiai
Cipolla1, tritata
Carota1, a cubetti
Sedano1 gambo, a cubetti
Aglio2 spicchi, tritati
Zucchina1, a cubetti
Pomodori in scatola1 lattina (400 g)
Brodo vegetale4 tazze
Pasta1/2 tazza
Sale e pepea piacere
Valori nutrizionali
Proteine10g
Carboidrati30g
Grassi2g
Calorie250
VeganVegetarianLow-CarbMediterranean
Istruzioni
1
Scaldare l'olio d'oliva in una grande pentola a fuoco medio.
2
Aggiungere cipolla, carota e sedano; soffriggere fino a quando sono teneri.
3
Unire l'aglio e la zucchina, cuocere per altri 2 minuti.
4
Aggiungere i pomodori in scatola e il brodo vegetale; portare a ebollizione.
5
Aggiungere la pasta e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.
6
Condire con sale e pepe prima di servire.
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