Pasta Fatta in Casa con Pomodoro e Formaggio

In una ciotola, mescola la farina e il sale. Crea un incavo al centro e aggiungi le uova.

Impasta il composto fino a ottenere un impasto liscio, quindi avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare per 30 minuti.

Stendi l'impasto fino allo spessore desiderato e taglialo in forme di pasta.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi i pomodori tritati fino a quando non diventano teneri. Condisci con sale e aggiungi il basilico fresco.

Cuoci la pasta in acqua salata bollente per 3-4 minuti fino a quando è al dente, quindi scola.

Unisci la pasta con la salsa di pomodoro, spolvera con formaggio e servi con basilico fresco.