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Paella di Verdure
Durata
30 min
Porzioni
2
Calorie
350 cal
Categoria
Vegetariano
Ingredienti10 ingredienti
Riso Basmati1 tazza
Brodo vegetale2 tazze
Peperone1, tritato
Pomodoro1, a dadini
Piselli1/2 tazza
Olio d'oliva2 cucchiai
Aglio2 spicchi, tritati
Zafferanoun pizzico
Paprika1 cucchiaino
Salea piacere
Valori nutrizionali
Proteine10g
Carboidrati45g
Grassi2g
Calorie350
VeganVegetarianGluten-FreeLow-CarbMediterranean
Istruzioni
1
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
2
Aggiungi l'aglio e il peperone, soffriggi fino a quando sono teneri.
3
Incorpora il riso, lo zafferano e la paprika, cuoci per 2 minuti.
4
Versa il brodo vegetale e aggiungi il pomodoro, porta a ebollizione.
5
Riduci il fuoco, copri e cuoci a fuoco lento per 20 minuti.
6
Aggiungi i piselli, sgranare con una forchetta e servi.
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