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Stufato del guardacaccia di Llanwrtyd Wells tradizionale
Durata
120 min
Porzioni
4
Calorie
550 cal
Categoria
Piatti principali
L'esperienza completa
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Ingredienti3 ingredienti
Caccia mista600g
Pancetta affumicata100g
Vino rosso250ml
Valori nutrizionali
Proteine42g
Carboidrati25g
Grassi18g
Calorie550
Istruzioni
1
Rosolare carni di cacciagione mista (lepre, cervo, fagiano) con pancetta affumicata e cipolla. Unire timo, alloro e bacche di ginepro. Versare vino rosso e brodo di cacciagione. Coprire e cuocere a fuoco lento per 3 ore. Unire gelatina di ribes.
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