MediumEurope
Meringhe
Durata
90 min
Porzioni
10
Calorie
360 cal
Categoria
Piatti principali
Ingredienti3 ingredienti
Carne di cervo500g
Funghi selvatici150g
Vino rosso300ml
Valori nutrizionali
Proteine5g
Carboidrati55g
Grassi15g
Calorie360
Istruzioni
1
Rosolare i pezzi di cervo. Cuocere a fuoco lento con cipolle, funghi selvatici, bacche di ginepro e una bottiglia di vino rosso corposo. Sobbollire per 3 ore finché è denso e i sapori sono profondi. Completare con un cucchiaio di gelatina di bacche di sorbo.
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