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Cervo brasato di Llandeilo autentico con bacche di bosco
Durata
180 min
Porzioni
6
Calorie
480 cal
Categoria
Piatti principali
L'esperienza completa
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Ingredienti3 ingredienti
Carne di cervo500g
Bacche di bosco100g
Brodo di cacciagione300ml
Valori nutrizionali
Proteine42g
Carboidrati15g
Grassi22g
Calorie480
Istruzioni
1
Rosolare il cervo a pezzi. Unire cipolla, carota e sedano con gelatina di ribes. Sfumare con vino rosso e brodo di cacciagione. Unire more o bacche di sambuco. Cuocere a fuoco lento per 2 ore finché il cervo è tenerissimo.
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