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Carpaccio di cervo scozzese moderno con ginepro e gin
Durata
30 min
Porzioni
4
Calorie
250 cal
Categoria
Antipasti
L'esperienza completa
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Valori nutrizionali
Proteine30g
Carboidrati10g
Grassi5g
Calorie250
Gluten-Free
Istruzioni
1
Scottare il filetto di cervo. Massaggiare con ginepro e gin. Avvolgere nella pellicola e congelare per 1 ora. Tagliare a fette sottilissime. Condire con olio, limone, gin e rucola.
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