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Stufato di cervo di Brecon tradizionale con more di montagna
Durata
150 min
Porzioni
4
Calorie
480 cal
Categoria
Piatti principali
L'esperienza completa
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Ingredienti3 ingredienti
Cervo600g
More selvatiche100g
Vino rosso150ml
Valori nutrizionali
Proteine45g
Carboidrati20g
Grassi18g
Calorie480
Istruzioni
1
Rosolare il cervo con cipolla e carote. Unire brodo e un bicchiere di vino rosso. Stufare per 1 ora e mezza. Unire una manciata di more fresche negli ultimi 10 minuti di cottura. Le more doneranno un colore viola e una nota acidula.
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