Tzatziki

Grattugiare i cetrioli e strizzarli bene con un panno.

Mescolare lo yogurt greco con aglio tritato e sale.

Unire i cetrioli, l'olio d'oliva e un goccio di aceto.

Aggiungere aneto o menta fresca tritata.

Mescolare bene fino a ottenere una crema.

Guarnire con un'oliva e servire freddo.