Easy SalutareAsia
Imam Bayıldı
Durata
60 min
Porzioni
2
Calorie
250 cal
Categoria
Piatti principali
Ingredienti10 ingredienti
Melanzana2 medie
Cipolla1 grande, tritata
Aglio3 spicchi, tritati
Pomodori2 grandi, a cubetti
Prezzemolo2 cucchiai, tritato
Olio d'oliva50 ml
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Succo di limone1 cucchiaio
Acqua100 ml
Valori nutrizionali
Proteine5g
Carboidrati15g
Grassi50g
Calorie250
VeganVegetarianGluten-FreePaleoLow-CarbMediterranean
Istruzioni
1
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
2
Taglia le melanzane a metà per il lungo e svuotale leggermente.
3
In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi cipolla e aglio fino a renderli morbidi.
4
Aggiungi i pomodori a cubetti, la polpa di melanzana, sale e pepe. Cuoci per 10 minuti.
5
Riempi le metà di melanzana con il composto di pomodoro e sistemale in una teglia.
6
Irrora con succo di limone, aggiungi acqua nella teglia, copri con alluminio e cuoci per 30-40 minuti.
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