Takoyaki

Mescolare farina, uova e dashi per creare una pastella liquida.

Scaldare la piastra per takoyaki e ungere bene i fori.

Versare la pastella nei fori finché non trabocca quasi.

Mettere un pezzo di polpo cotto al centro di ogni foro.

Cospargere con tenkasu e cipollotto tritato.

Ruotare le palline con uno spiedino finché non sono tonde e dorate.